Měsíc: Prosinec 2019

Tvarohový beránek

Ingredience: 250g polohrubé mouky, 250g tvarohu, 250g másla, 150g cukru, vanilkový cukr, 3 vejce, 1/2 prášku do pečiva. Můžeme přidat rozinky nebo ořechy nebo obojí.  Postup: Smícháme a ve vymazané a vysypané formě pečeme 160°, cca 45 minut.

Pizza těsto

Ingredience: 1kg hladké mouky, 500 ml teplé vody, 5 lžic olivového oleje, 3 lžíce jogurtu, 3 lžičky soli, kostka droždí Postup: Droždí dáme do trochy teplé vody s lžící cukru, necháme 5 – 10 minut odstát, smícháme s olejem, vodou a jogurtem, smícháme a přidáme mouku už smíchanou se solí. Zpracujeme bochánek, potřeme olejem a …

Pizza těsto Pokračovat ve čtení »

Kváskový chléb

Ingredience: 650g mouky (chlebová, špaldová, žitná – v různých poměrech a kombinacích), 190g kvásku, 400ml vody, 3 lžičky soli, 3 lžíce oleje, 1-2 lžičky kmínu (lze přidat leněná nebo slunečnicová semínka, mák, apod.) Postup: Vše dáme do pekárny a zapneme na program „těsto“. Po ukončení programu necháme ještě kynout cca 5 hodin v zácislosti na …

Kváskový chléb Pokračovat ve čtení »

Perníčky

Ingredience: 650g hladké mouky, 250g moučkového cukru, 50g másla, 4 ks žloutky, 150g medu, 2 lžičky sody, 2 lžičky perníkového koření, 8-9 lžic mléka nebo: 400g hladké mouky, 140g moučkového cukru, 50g másla, 2 vejce, 3 lžíce medu, 1/2 lžičky sody, perníkové koření – 180°, cca 7 minut Postup: Zprvu se to bude zdát až …

Perníčky Pokračovat ve čtení »

Vanilkové rohlíčky

Ingredience: 240g hladké mouky, 180g másla, 120g vlašských ořechů pomletých, 60g moučkový cukr, 2 ks žloutky, šťáva z citrónu Postup: Vše smícháme a necháme do druhého dne v lednici odpočinout. Pak vyválíme válečky, ukrajujeme a tvarujeme na plech. Pečeme při cca 170°dozlatova. Po vytažení necháme chvilkunku odpočinout a pak obalujeme v cukru (moučkový smícháme s …

Vanilkové rohlíčky Pokračovat ve čtení »

Oříškový chlebíček, ořechové tyčinky

Ingredience: 2 bílky, 60g hladké mouky, 60g moučkového cukru, 100g celých ořechů. Postup: Vyšleháme bílky do sněhu, opatrně přímícháme mouku s cukrem, nakonec ořechy (mandel, kešu, vlašské, lískové – jednotlivě nebo mix) dáme do vymazané formy na chlebíček a upečeme dozlatova, cca 170, 15 minut. Necháme na desce pod utěrkou odpočinou do druhého dne, pak …

Oříškový chlebíček, ořechové tyčinky Pokračovat ve čtení »

Linecké

Ingredience: 300g hladká mouka, 200g máslo, 80g cukr, 2 žloutky, vanilkový cukr, citronová kůra Postup: Vše smícháme a dáme do lednice odpočinout do druhého dne. Rozválíme, vykrajujeme a pečeme.

Dortová lízátka

Když zůstane korpus i krém, není nic lepšího než korpus nadrobit do krému, smíchat, vytvořit kuličky, dát je na chvíli na mrazák … mezitím si rozpustit čokoládu …. kuličky pak napíchnout na špejli a obalit v čokoládě, popřípadě dozdobit …. možná lepší než samotný dort 

Moje dorty pro děti

Vždycky mě těší, když můžu dětem něco udělat sama a jim to chutná. S uměleckým přišpěním mého syna se nám už pár dortů povedlo 🙂 Na těsto používám ořechový korpus podle receptu mojí babičky a s krémy ráda experimentuji podle chuti dětí 🙂 Ořechový korpus: Ingredience: 4 vejce 150 g krupicového cukru 200 g polohrubé …

Moje dorty pro děti Pokračovat ve čtení »