Moc ráda vařím a peču. Po babičce a mamce mi zbyly ručně psané kuchařky. Ony neměly internet a možnost jako já … předat své recepty dětem online a zanechat jim návody na všechno, co jim ode mě chutnalo. Budu zde přidávat nejen své oblíbené, osobně osvědčené a odzkoušené recepty, ale také zdravější varianty a tipy do speciálních jídelníčků.
Takže miláčci moji, tohle střádám hlavně pro vás 
Ingredience: 350 g polohrubé mouky, 200 g cukru, 2 vejce, 350 g nastrouhané cukety, 6 lžic oleje, 1 lžíce kakaa, 1 lžička perníkového koření nebo 1 lžička mleté skořice a 1 kypřící prášek do perníku, trochu soli Postup: Předehřejeme troubu na 180°. Všechny suroviny smícháme v těsto. Nalijeme na menší plech s pečícím papírem a pečeme …
Ingredience: 2 x 250 g tvaroh v papíru, 150 g dětské krupičky, 1 vejce Postup: Všechno smícháme v těsto, nemělo by se lepit, když tam přidáme trochu krupičky, plníme oblíbeným ovocem. Ve velkém hrnci dáme vařit osolenou vodu. Knedlíky vkládáme do vařící vody, jakmile knedlíky vyplavou, snížíme intenzitu varu a necháme 8 minut povařit v …
Ingredience: 170 g mozarelly (nebo nastrouhaného tvrdého sýra), 80 – 85 g mandlové mouky, 2 lžíce zakysané smetany, 1 vejce Postup: Z uvedených surovin vytvoříme těsto – základ pizzy. Nahoru dáme přísady dle chuti. Třeba tuňák a cibule nebo šunka a sýr. Pečeme na 200° cca 10 – 15 minut než těst začne tmavnout.
Ingredience: 2 jablka (cca 300 g nahrubo nastrouhat), 125 g cukru, 1 vejce, 90 g slunečnicového oleje, 230 g mléka, do toho přidáme 290 g mouky (může být směs mouk), 1 kypřicí prášek (cca 14 g), lžička perníkového koření (nebo kypřící prášek do perníku), přidáme dle chuti a podle toho, co je doma – rozinky, …
Ingredience: 2 banány, 2 vejce, 60 ml oleje, 160 ml mléka, vanilkový cukr, špetka soli, 150 g mouky, 8 g prášku do pečiva Postup: Suroviny vymixujeme a na pánvi smažíme jako lívance. Podáváme s čokoládou, marmeládou nebo ovocem a zakysanou smetanou.
Ingredience: KORPUS: 150 g mandlové (ořechové) mouky, 150 g jablek, 3 vejce, 5 g prášku do pečiva s vinným kamenem nebo 3 g běžného, 15 g másla, ghee nebo kokosového oleje, 1 lžička mleté skořice JABLEČNÁ SMĚS 600 g jablek, 15 g másla, ghee nebo kokosového oleje, 1 lžička mleté skořice Postup KORPUS: Všechny suroviny rozmixujeme do hladkého řidšího těsta (jablka …
Ingredience na klasiku: 2 vejce vanilkový cukr + 130 g cukr krupice 500 g jogurtu 200 g polohrubé mouky prášek do pečiva Vejce s cukrem vymixujeme, přimícháme jogurt a mouky s práškem. Nahoru dáme ovoce, co máme zrovna doma a zasypeme drobenkou. Drobenka: dvě lžíce rozpušteného másla, cukr moučka a mouka Pečeme při teplote 160°cca …
Ingredience: 1 a 1/2 sklenice celozrnné špaldové mouky 1/2 sklenice mletých mandlí 1/2 sklenice hnědého cukru 1/2 rozpuštěného másla 2 vejce prášek do pečiva švestky drobenka: 75 g celorzrnné špaldové mouky, 40 g másla, 40 g hnědého cukru, lžička skořice Postup: Smícháme mouku s práškem do pečiva, cukrem a mandlemi. Přidáme vejce, rozpuštěné máslo a …
Někdo tomu říká „míša řezy“ mě to příjde jako skvělá a bezlepková varianta „dobrůtky“ Kinder mléčný řez 🙂 Ingredience těsto: 5 vajec, 100g cukru, 50g kakaa (popřípadě rozemleté ořechy, kokosová nebo mandlová mouka) Ingredience krém: Tvaroh ve vaničce tučný 250g, šlehačka 40%, vanilkový cukr Postup: bílek vyšleháme do pěny, žloutky utřeme s cukrem to pěny, …
