Moc ráda vařím a peču. Po babičce a mamce mi zbyly ručně psané kuchařky. Ony neměly internet a možnost jako já … předat své recepty dětem online a zanechat jim návody na všechno, co jim ode mě chutnalo. Budu zde přidávat nejen své oblíbené, osobně osvědčené a odzkoušené recepty, ale také zdravější varianty a tipy do speciálních jídelníčků.
Takže miláčci moji, tohle střádám hlavně pro vás 
Ingredience: 1 hrnek pohankového mléka, špetka soli, 1 vejce, ½ hrnku pohankové mouky hladké Postup: Směs vyšleháme a necháme aspoň 10 minut odpočinout. Smažíme na sádle nebo kokosovém oleji. Nejlepší jsou s domácí jahodovou marmeládou.
Ingredience: 350 g polohrubá mouka ( nebo špaldová) 250 g nastrouhané mrkve 100 g cukru 50 g nasekaných vlašských ořechů 100 ml vody 120 ml oleje 2 vejce prášek do pečiva Postup: Vymažeme bábovkovou formu máslem a vysvypeme moukou. Mrkev nastrouháme, smícháme vše dohromady a pečeme na 180°zhruba 45 minut. Vyzkoušíme špejlí, když se na …
Ingredience TĚSTO 400 g hladké mouky 250 g másla, pokojové teploty 130 – 150 ml vody špetka soli NÁPLŇ 2 kg jablek, oloupaných a nakrájených na měsíčky šťáva z 1/2 citronu 100 g krystalového cukru 1 lžička mleté skořice špetka strouhaného muškátového oříšku 20 g másla pár lžic mléka na polití Postup Vše …
Apple pie aneb pravý americký jablečný koláč Pokračovat ve čtení »
Mrkvánky nebo řepánky jsou naše mňamky číslo jedna. Nejlepší jsou s povidly. No, nejlepší, dalo by se říct, že je to zatím dle mého zjištění jediná náplň, která se dá použít, aby byly opravdu chutné a náplň nevyteče. Vždycky jsem uvažovala jak využít tuhou složku z odšťavňovače a bylo mi to líto vyhodit. Teď už …
Ingredience: TĚSTO hladká mouka 150 g cukr 50 g špetka soli máslo 100 g vejce NÁPLŇ krupicový cukr 200 g máslo 100 g smetana ke šlehání 200 ml vlašské ořechy 300 g Postup: Začneme s těstem. Smícháme mouku, cukr, špetku soli, máslo a vejce. Vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do potravinové fólie a dáme na …
