Dezert „čoko-koko“

Byl to experiment, který se asi bude dost často opakovat i když možná v lehkých obměnách, podle toho, co bude doma zrovna k dispozici.

Ingredience:

Korpus:

1 hrnek (120g) vlašských ořechů, 0,5 hrnku (50g) kokosu, 6 datlí, 2 lžíce kokosového oleje, 2 lžíce kakaa

Zde následuje vrstva rozmačkaných banánů (4 malé kusy)

Krém:

1 velká zakysaná smetana (400ml), balíček CremOle kokosový, 150ml kokosového mléka

Nahoře ozdobíme nastrouhanou hořkou čokoládou.  

Postup: 

Ořechy a datle namočíme minimálně na hodinu. Pak pomeleme v mixéru (Mixík) smícháme s ostatními a utlačíme na dno kulaté dortové formy.

Banány rozmačkáme vidličkou a naneseme na korpus (toto být nemusí, ale hodí se, když se potřebujete zbavit banánů, které už nikdo nechce jíst).

CremeOle připravíme podle návodu s poloviční dávkou (kokosového) mléka a došleháme se zakysanou smetanou. Navrstvíme na banán.

Nastrouháme čokoládu na hrubém struhadle a posypeme.

Dáme aspoň na 2 hodiny do lednice zatuhnout.