Mléčný řez / Míša řezy

Někdo tomu říká „míša řezy“ mě to příjde jako skvělá a bezlepková varianta „dobrůtky“ Kinder mléčný řez 🙂

Ingredience těsto:

5 vajec, 100g cukru, 50g kakaa (popřípadě rozemleté ořechy, kokosová nebo mandlová mouka)

Ingredience krém:

Tvaroh ve vaničce tučný 250g, šlehačka 40%, vanilkový cukr

Postup: 

bílek vyšleháme do pěny, žloutky utřeme s cukrem to pěny, vmícháme kakao a nakonec vmícháme sníh z bílků. Naneseme jako plát na pečící papír a pečeme 8 minut na 190°. Po upečení necháme vychladnout. 

Na krém vyšleháme šlehačku do tuha, vmícháme vanilkový cukr a tvaroh, vyšleháme. 

Plát rozpůlíme, jednu půlku namažeme krémem a přiložíme druhou půlkou. 

Uchováváme v lednici.