Ingredience:
- 500 g špaldové mouky (popř. nakombinovat např. 300 g polohrubé a 200 g špaldové apod.)
- 250 g tvaroh (nejlépe tučný, jedna vanička )
- 150 ml oleje (ideálně olivový)
- 125 ml mléka (ideálně rostlinného)
- 1 ČL soli (max. zarovnaná čajová lžička)
- 1 ks prášek do pečiva
- lněné semínko, dýňové, slunečnicové, sušené rajčata, plátky česnek atd.
- 1 ks vajíčko na potření
Postup
Smícháme všechny ingredience a zpracujeme ve vláčné těsto.
To rozdělíme na čtyři části. Každou část vyválíme do kruhu a rozkrájíme na (4 nebo 8) trojúhelníky. Každý trojúhelník srolujeme od delší strany.
Rohlíky vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vajíčkem. Můžeme ještě dle chuti posypat navrch hrubou solí, kmínem, chilli nebo sezamovým semínkem.
V předehřáté troubě pečeme rohlíky na cca 175 °C stupňů asi 25 minut. Celozrnné pečivo vždy o trochu déle.
| Hmotnost pokrmu: | 1078 g |
| Energie: | 4655 kcal / 19476 kJ |
| Bílkoviny: | 80,28 g |
| Sacharidy: | 398,10 g |
| Tuky: | 286,70 g |
| Vláknina: | 80,50 g |
