Paleo dezert s jablky

Ingredience:

KORPUS: 150 g mandlové (ořechové) mouky, 150 g jablek, 3 vejce, 5 g prášku do pečiva s vinným kamenem nebo 3 g běžného, 15 g másla, ghee nebo kokosového oleje, 1 lžička mleté skořice

JABLEČNÁ SMĚS

600 g jablek, 15 g másla, ghee nebo kokosového oleje, 1 lžička mleté skořice

Postup

KORPUS: Všechny suroviny rozmixujeme do hladkého řidšího těsta (jablka není nutné loupat, stačí je nakrájet na kostičky). Směs nalijme do formy na koláč o průměru cca 25-30 cm (vyložený pečicím papírem nebo vymazaný troškou tuku). Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C cca  20-25 minut.

JABLEČNÁ SMĚS: Na pánvi rozehřejeme tuk a přidáme do něj na tenké plátky nakrájená oloupaná jablka. Necháme většinu kousků jablek rozpustit, přisypeme skořicí a ještě krátce prohřejeme. Vzniklou směs dáme na upečený korpus.

Necháme alespoň hodinu odpočinout. Zakyska je k tomu nejlepší 🙂