Ingredience:
- 500g Mascarpone
- 5 lžic cukru krupice
- 5 vajec
- šálek silné kávy černé
- 2 pytlíky (24ks) Savoiardi nebo cukrářských piškotů
- kakao na posypání
Postup:
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, z bílků vyšleháme sníh.
Do žloutků přidáme Mascarpone, dobře promícháme a nakonec pomalu vmícháme sníh.
Piškoty namáčíme do kávy, rychle, aby se nerozmáčely. Skládáme do formy – piškoty, krém, piškoty, poslední vrstvu krému posypeme kakaem.
Necháme min 2 h zatuhnout v lednici.
Výživové hodnoty:
celá porce
(12 kusů = 885 g): 3462 kcal
100 g = 391 kcal
porce (74 g): 289 kcal
Tuky: 54,5 g (celek) / 4,5 g (porce)
Sacharidy: 252 g (celek) / 21 g (porce)
Bílkoviny: 75,2 g (celek) / 6,3 g (porce)
